こちらは先ほど食レポで紹介した、『ヴィタメール』から販売されているセットです。 ルビーチョコレートのシンプルな味を楽しめる1枚、どんな味なのでしょうか?, 口の中に入れて溶かしていくと、 今回は話題に乗りに乗っている、『第四のチョコレート:ルビーチョコレート』についてご紹介します。 【冷蔵】カレボー ルビーチョコレート 1.5Kg      |ルビー|チョコ|チョコレート|カレボー|. (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); こちらのチロルチョコプレミアムには、第四のチョコレートと言われる「ルビーチョコレート」が使用されています。, ルビーチョコレートは、バリーカレボー社が開発したオリジナルのチョコレートです。ベリーを連想させる甘くフルーティーな味わいが特徴。驚くのはなんと、ピンク色をしているのに着色料もフレーバーも一切使わず、これ天然の色です。, 新種のルビーカカオが発見されたというわけではありません。ルビーチョコレートを作るのに適したカカオ豆にピンクの色や甘酸っぱい風味を引き出す「アンロック」と呼ばれる製法が使われています。アンロックについては企業秘密とのこと。, 味や見た目はホワイトチョコレートと思うかもしれませんが、実は「ミルクチョコレート」なんですよ。カカオマス入っているのに、ピンク!すごい。, まろやかな味わいから始まり、次第に甘酸っぱい風味が出てきます。 そこで、「ルビーチョコレートを食べてみたい!」という方のために、おすすめのチョコレートをご紹介します。, 手軽にルビーチョコレートの味を試してみたい方はこちら。 技術と手間が詰まった、極上のチョコレート、ぜひ大切に味わってみてください。, ルビーチョコレートの味を手軽に楽しめる『キットカット サブリムルビー』ですが、 程よいフルーツ感で爽やかな食べ口の1枚でした!, 爽やかで甘酸っぱいルビーチョコレート、食べてみたいと思う方も多いかと思います。 Copyright © 2020 チョコレートくんのチョコラボ. ルビーチョコレートのお味をご紹介するために、『ヴィタメール』から販売されているルビーチョコレートを食べてみました。, 後程ご紹介する、ヴィタメールのショコラ・バリエ・ルージュというセットには、一口サイズのルビーチョコレートが入っています。 こんにちは!チョコブロガーの福永です。 原料にこだわったものやフルーツフレーバー、バターなどの珍しいフレーバーなどなど、いつものキットカットとはワンランク違う味を楽しめます。. 今、話題沸騰のルビーチョコレートの味はどうなのか、そもそもルビーチョコレートとは?どこで買えるのか?ルビーと言う宝石になぞらえたものなのか?原料が凄いのは何を使っているからなの!?まさかルビー何てことはないですが、話題のルビーチョコレートについて、お話しさせて頂きたいと思います。, (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1本432円(税込)と、通常のキットカットと比べると割高ですが、手軽にルビーチョコレートの味を楽しむにはぴったりです。, ウエハースも何も入っていない、シンプルなルビーチョコレートの味を楽しみたい人には、こちらがおすすめです。 バレンタインのプレゼントとしても申し分ない、美味しさと高級感のあるチョコレートです。, こちらは丸い粒の断面。 「いやいや、ルビーチョコのキットカットなんてみたことないけど…?」と思われる方もいると思います。, ルビーチョコレートを使用したチョコレートは、普通のコンビニやスーパーでは売っていません。 カカオとミルクのまろやかな味わい。ひとくちサイズで可愛らしいハート型のガーナミルクです。 内容量:58g 発売地区:全国. バレンタイン限定の商品ですので、お求めはタイミングに気をつけてください。, ルビーチョコレートを使った、本当に美味しいチョコレートを食べたい方はこちらがおすすめです。 なんと、だいたい同じ時期に2種類のチョコレートが「これが4番目のチョコレートです!」と言いはじめてしまったんです(笑), ルビーチョコレートは2017年9月、スイスの大手チョコレートメーカー「バリーカレボー社」より発表されました。, ルビーチョコレートの原料になるのは南米で栽培される「ルビーカカオ」という特別なカカオ豆。 丸い、ピンク色の粒にルビーチョコレートが使われています。 後からだんだんと苺やベリーのような甘酸っぱさが広がっていきます。, この甘酸っぱさ、イチゴのようにも感じられますが、もっと優しく、コクのある味わいです。 こちらは『ル・フルーヴ』というブランドから販売されている、本格ショコラのアソートセット『エタンセル』です。 スポンサードリンク, テレビでも話題沸騰中のルビーチョコレートですが、そもそもルビーチョコレートって何?と問われますと、チョコレートの歴史で言うところの、第4のチョコレートのことを言います。, これら3つのチョコレートたちは、数ある多くの種類のチョコレートの中から、正式に認められている、由緒正しいチョコレートたちなのです。, そこで、今回のルビーチョコレートが、その由緒正しい正式認定を頂いた、第4のチョコレートと言うわけです。, ホワイトチョコレートが正式認定を受けられたのが80年前、1937年頃なので、テレビのニュースでもピックアップされるのもうなずけますね。, チョコレートに正式認定があったこと、その認定がとんでもなく難しいことが分かり、普段何気なく見聞きしているチョコレートたちも、以前と違う感覚で見てしまいますね。, まぁ、私が買うのはルビーチョコレートみたいな高級品ではないのですけどね・・・ 高級感がある2粒のチョコレートと、一口サイズの板チョコレートが4枚アソートされ、 疲れたときやストレスが溜まってイライラしている時に、ちょっと一口サクッと食べられるチョコレートはとても重宝しますよね。ちょっとした贈り物にも便利ですしね。, さて、第4のチョコレートと言われるルビーチョコレートは、どんな味がするのかの前に、まずルビーチョコレートは独自の技術で生産されています。, 新作のフレーバーであるルビーチョコレートは、南米エクアドルやブラジル、コートジボワールなどで栽培されたルビーカカオと呼ばれている豆から作られており、バリーカレボーが生み出した独自の新技術を使って生産されています。, ルビーチョコレートを生み出したバリーカレボーと言うのは、チョコレート製品を扱う多国籍企業の会社で、スイスのチューリッヒに本社がある、高品質カカオとハイレベルなチョコレートのメーカーです。, 日本ではあまり見聞きしない会社名ですが、森永製菓をはじめ、製菓会社やメーカーにチョコレートの原料を供給している会社なのです。世界中のチョコレートの25パーセントが、バリーカレボーを使用していると言われているから驚きです。そのバリーカレボー社が、13年の年月をかけて、ルビーカカオ豆からルビーチョコレートの自然な色を作り上げました。, 今回13年もの年月をかけて、ルビーカカオの赤っぽさの能力を最大限に引き出したバリーカレボー社の技術と能力に感嘆します。この製造方法が認められて、80年ぶりに第4のチョコレートのルビーチョコレートの誕生と相成りました。, ルビーカカオは、可愛らしい、ピンク色をしているのです!豆から自然にピンク色が出るなんて凄いですよね。南米は、植物も魚介もカラフルなので、このルビーチョコレートの素敵なピンク色が出来上がったのでしょうね。女子にはこの上ない喜びですね。あ、今は男女問わずピンク色も人気ですかね。, そして、ルビーチョコレートの肝心のお味ですが、甘くて、そして、微かに酸味があるようです。その自然から出来たピンク色にちょうどいいベリー風味があるそうです。あぁ、私も食べてみたい!着色料を使わずにピンク色になる奇跡に驚愕です。, 「第4のチョコレートのカテゴリールビーチョコレートが80年ぶりに正式に認められる!」, 「ルビーチョコレートめっちゃ気になるーー!!来年のサロンデュショコラで日本でも発売されるかな???戦争になりそうだな」, 「約80年前に発明されたホワイトチョコレート以来の新種、ルビーチョコレート。ベリーや着色料を使わずにこのピンク色を出しているそうだけど、どうなってるんだろう?食べてみたいな。」, 「ダーク、ミルク、ホワイトに続くチョコレートの新しい基本カテゴリー、ルビーチョコレート誕生。見た通りベリーっぽい味そうだけど、いっさいベリーは加えてない。」, と、皆さんのほうがお詳しいくらいルビーチョコレートの話題で持ちきりです。自然なピンク色と言うところに期待を集めているのもわかりますね。, ルビーチョコレートの発売は、先日新作発表されたばかりですので、バリーカレボー社では、お先に中国で試験的に販売をするのではないかとみられます。ですが、販売価格も販売開始予定もまだ発表されておらず、後日、発表予定と言うだけで、確定はしておりません。, しかし、このルビーチョコレートの販売が中国で始まれば、ルビーチョコレートを手に入れるために中国まで行かれる方もいるかもしれませんね。中国での販売が見通せれば、近いうちに日本での販売も期待できるはずです。, その際は是非、ルビーチョコレートをたっぷりご堪能下さい。行列や売り切れ必須なのでお気お付けくださいませ。場合によっては逆輸入も可能になるかもしれませんね。 誰もが知っている、『キットカット』の高級バージョン『キットカットショコラトリー』から販売されています。, キットカットでお馴染みのサクサクウエハースを、たっぷりのルビーチョコレートで包んだものです。 中はフランボワーズの生チョコ入り。ルビーチョコレートの特徴を生かした王道とも言える合わせ方です。口の中でとろけていきますし、よりルビーチョコレートの甘酸っぱさが強調されていきます。, チョコレート探検家/コンビニで買えるチョコレートから、専門店のものまで幅広いカテゴリーでチョコレートの情報を発信。チョコレートのイベント、記事の執筆、監修、商品企画・開発などを行う。チョコレートブランド「ショコラ ドゥ シマ」代表。. ガーナリップル. それは『ブロンドチョコレート』と『ルビーチョコレート』です。, …そう、余談ですが、『第4のチョコレート』はふたつあります。 ライムの果皮を加えた爽やかなアーモンドのプラリネが、ルビーチョコレートでコーティングされています。 こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。セブンイレブンに「チロルチョコ ルビーチョコレート」が登場しました。首都圏のセブンでは11月6日から、全国のセブンで … 購入できるのは『キットカットショコラトリー』というキットカットの高級版を扱うお店です。, 激しい限定感で心が折れそうになりますが(笑)オンラインショップもありますのでご安心ください。 →2018年7月、ルビーチョコレートの本格展開が決まりました!, 現在では、高級チョコレートブランドからローソンまで、各社続々とルビーチョコレートの新商品を発表しています。 『違いがわかる チョコレート店 ショコラナビ』は、チョコレートとカカオに関する知識や、関わる人やお店の『想い』をお伝えする、メディア型ネットショップです。, CHOCOLATIER PALET D'OR BLANC タブレット ブラン メランジュ スパイス. イチゴのとげとげしい酸っぱさをなくし、丸くなったジャムの甘みに違いです。, ホワイトチョコレートや苺チョコレートのような甘ったるさもなく、 スイスに本拠を置き、チョコレートの製造・販売を行うバリーカレボーによって10年以上の年月をかけて開発され、2017年9月に発表された 。 日本では2018年1月に消費者向けの製品が発売されている 。 ルビーチョコのキットカットはどこで売ってるの?? ルビーチョコレートの味を手軽に楽しめる『キットカット サブリムルビー』ですが、 「いやいや、ルビーチョコのキットカットなんてみたことないけど…?」と思われる方もいると思います。 ルビーチョコレートの風味が引き立つように、中のプラリネはクセのない浅煎りでつくられており、ライムの清々しさも相まって軽やかな味わいの一粒です。, ちなみに、このようなルビーチョコレートを使った粒のチョコレートは、他店からはあまり販売されていません。 板チョコレートのうち2枚はミルクチョコレート、2枚がルビーチョコレートになっています。 どんなチョコなのか、どこで買えるのか、そして一番気になるお味についてレポートします!, チョコレートの種類でも解説している通り、チョコレートは「ビター」「ミルク」「ホワイト」の3種類が基本です。, ところが、2017年から2018年にかけて、これらに加えて『第4のチョコレート』を名乗るチョコレートが登場しました。 (2017年9月5日に上海でルビーチョコレートのお披露目がありましたね), 第4のチョコレートと言われるルビーチョコレートのお話でしたが、中国では赤色が幸運の色と呼ばれているそうです。, 日本では還暦(60年生きて干支が生まれた年に戻る。数え年61年のこと。ほんがえり、とも言う。)に赤いちゃんちゃんこを着る習慣がありますが、これからは赤色は温暖色、興奮色のイメージ効果ですし、赤は活発、やる気と言ったアクティブな色ですよね。ルビーチョコレートを食べて、プレゼントして、お互いハッピーになれたら良いですね。, 日本上陸までもうしばらくお時間がかかってしまいますが、自然から得られるパワーを期待して待ちましょう。チョコレートはカカオ・ポリフェノールの動脈硬化を防ぐ力があったり、血管を広げる効能もあるので高血圧や冷え性などにも良いですし、ワクワク胸を弾ませながら待ちましょう!, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。, 疲れたときやストレスが溜まってイライラしている時に、ちょっと一口サクッと食べられるチョコレートはとても重宝しますよね。ちょっとした贈り物にも便利ですしね。, さて、第4のチョコレートと言われるルビーチョコレートは、どんな味がするのかの前に、まず, 今回13年もの年月をかけて、ルビーカカオの赤っぽさの能力を最大限に引き出したバリーカレボー社の技術と能力に感嘆します。この製造方法が認められて、, その際は是非、ルビーチョコレートをたっぷりご堪能下さい。行列や売り切れ必須なのでお気お付けくださいませ。場合によっては逆輸入も可能になるかもしれませんね。, 日本では還暦(60年生きて干支が生まれた年に戻る。数え年61年のこと。ほんがえり、とも言う。)に赤いちゃんちゃんこを着る習慣がありますが、これからは赤色は温暖色、興奮色のイメージ効果ですし、, 小室圭が嫌いな人多数!?何故嫌われるのか理由をまとめた。黒い噂ばっか。 | 妬み僻みブログ!. 愛だナ。ガーナ ガーナブランドサイトでは、簡単レシピから本格レシピまでご紹介。たくさんのレシピの中から、あなたらしい手づくりチョコが必ず見つかるはず。動画付きレシピでは、つくり方も詳しく紹介しています。 ガーナチョコはお手頃な値段で買えるから、ママにちょっとした差し入れにしてもいいし、手の込んだ手作りチョコレートを作るのもいいよね。色んな用途で使えちゃうところがとっても利点! でもでも、 欲を言えばパッケージにもスヌーピーがいても良かったのにね~! せっかくのコラボだ 今、話題沸騰のルビーチョコレートの味はどうなのか、そもそもルビーチョコレートとは?どこで買えるのか?ルビーと言う宝石になぞらえたものなのか?原料が凄いのは何を使っているからなの!?まさかルビー何てことはないですが、話題の 首都圏のセブンでは11月6日から、全国のセブンでは11月13日から発売。 湿気に触れないようにビニールのパッケージでチョコレートを包んでいます。, そこまでの手間をかけられるお店や、技術を持っているお店が少ないため、ルビーチョコレートが使われた本格ショコラは、また少ないのが現状です。 All Rights Reserved. ルビーチョコレートは特殊な地域で育てられるカカオから作られているので、とても希少なチョコレートです。 ガーナミルクボトル. なぜなら、ルビーチョコレートを使って本格ショコラを作るのが、とても難しいからです。, じつはルビーチョコレートは水分に弱く、水分としばらく接していると、せっかくのピンク色が灰色に変色してしまいます。 世界で初めてルビーチョコレートを使ったお菓子、『キットカット サブリムルビー』です。 備え置きに便利なボトルに入った手につきにくく食べやすい一口サイズのガーナチョコです。 最初はホワイトチョコレートのようなミルキーな香り。 All Rights Reserved. Copyright © 2020 ショコラナビ. そのため、ルビーチョコレートは水分を含む他の材料と組み合わせるのが難しく、技術と工夫が必要になります。, こちらのブランド『ル・フルーヴ』では、その弱点を克服するため、ルビーチョコレートを水分が少ないプラリネと組み合わせ、 楽天・アマゾン店もあります。, キットカットショコラトリーのお店ではルビーチョコレートを使用した以外にも、限定のキットカットが多数!